Conocer las necesidades de espacio, ubicación de las acometidas eléctricas, de agua y de saneamiento se hace necesario desde antes de abordar las obras de reforma del local. El resultado final y la funcionalidad resultante dependerán del conocimiento que se tenga a priori. En el diseño de un brewpub concurren aspectos: urbanísticos, arquitectónicos, de sanidad y de seguridad. Ser conocedor de todos ellos posibilita concluir el proyecto en el tiempo y con los costes previstos inicialmente.
